Взгляд на персик как сырье для производства соков
История, особенности растения, статистика промышленного производства. Род — Persika Mill, семейство розовых. Объем рода – 5-6 видов. Родина – Северный и Центральный Китай. В целом род считается деградирующим. Плоды персика растут на деревьях и вместе с вишней, сливой и абрикосом относятся к косточковым.
подробнее »